私たちは東京都内で11店舗のキッチンスタジオを運営しています。そのキッチンスタジオの名前が「パティア」です。パティアがスタートしたきっかけは、特別な想いと時間をシェアする場所を作りたいという想いからでした。これまでに様々なパーティーやイベントなどの場所として貸出し、多くの人たちの特別な思い出として記憶の中に刻まれてきました。

このように長年キッチンスタジオを運営していく中で、人と人とをつなぐ食を通じたコミュニケーションの価値を再認識しました。一緒に料理を楽しんだり、 食について一緒に学んで理解を深めたり、食について情報交換したりする喜びは老若男女、万国共通ではないでしょうか。パティアのキッチンスタジオで世界中の人と繋がりを持ちたい、そのモットーで外国人向け料理教室「Patia's Japanese Cooking Class」が生まれました。私たちは料理インストラクターと日本食に興味のある旅行客を繋ぐお手伝いをします。